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注意不要冷冻，泥的咸可定期用湿布给鸭蛋保湿，鸭蛋注意不要放在太阳暴晒处，保存冻过的泥的咸鸭蛋很不好吃。选择阴凉的鸭蛋地方最好。比如厨房储藏柜顶部，保存也不会让鸭蛋越放越咸。泥的咸把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，鸭蛋可以放进冰箱冷藏室里存放，保存这样能保证鸭蛋半年不坏。泥的咸如果在冬天比较冷时，鸭蛋

2、保存煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，泥的咸对于用盐水腌制的鸭蛋咸蛋，

4、保存随吃随取，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

保存方法：

1、可以把熟鸭蛋做真空处理，并置于阴凉处，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。应保持泥皮湿润，data-v-3d9236d1>

泥腌制的咸蛋，能保证鸭蛋放比较长的时间。楼梯下面等等。如果是夏天比较热的时候，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，这需要专门的仪器，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。

3、

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